日常生活中，不鏽鋼棒線的應用非常廣泛，例如不鏽鋼架子、不鏽鋼打蛋機、不鏽鋼漏勺， 買這些商品的時候，很多消費者無法識别不鏽鋼的材質到底是304的還是201的，因為201材質的不鏽鋼會更容易生鏽，很多消費者因為不會識别導緻買到假貨，在這裡給大家介紹幾種方法，教你識别真假不鏽鋼。

不鏽鋼具有不鏽耐酸、耐高溫、耐磨和奧氏體一般無磁性等特點。不鏽鋼是我們常見的一種高級合金鋼，如我們日常生活中的不鏽鋼刀具、不鏽鋼餐廚具、不鏽鋼建築材料等，我們日常所見的不鏽鋼，大多是304這樣的鋼，基本相同的鎳鉻不鏽鋼和1-4Cr13的鉻不鏽鋼(老百姓所說"不鏽鐵")。在我國，不鏽鋼的品種(鋼号)在100種以上，而且鋼号中的元素不同和含量不同，其性能和價值也大不相同。因此，對不鏽鋼的鑒别，必須認真研究，弄清鋼号印記，用綜合試驗等方法才能正确識别， 不鏽鋼棒原材料，其來源一般是鋼廠訂貨或向國外進口以及社會超儲積壓的處理商品等。不鏽鋼材的來源不同，其鑒别的方法也有所不同。

鑒别進口或鋼廠訂購的不鏽鋼材，一般隻需根據進口或鋼廠的質量證明書，核對鋼材或包裝上的标志即可。

質量證明書是供方對該批産品檢驗結果的确認和保證。所以質量證明書不僅說明材料的名稱、規格、交貨件數、重量和交貨狀态等，而且還必須說明規定的保證項目的全部檢驗結果。

同樣，為了便于管理，避免混亂和防止因混亂而造成使用事故，生産廠在材料或包裝上标出牌号、批号、狀态、規格、數量和生産廠代号等标志。其标出的标志與質量證明書的内容應是一緻的。