拉拔是不鏽鋼棒材加工的重要工藝，拉拔分熱拉和冷拉，而冷拉是在常溫條件下，以超過原來不鏽鋼棒屈服點強度的拉應力，強行拉伸不鏽鋼盤條，使不鏽鋼産生塑性變形以達到提高不鏽鋼屈服點強度、獲得所需的形狀和節約材料為目的。

鋼材經冷托後屈服強度可提高20%～30%，兼有除鏽、調直作用。可以制造長度極大、直徑極小的工件，并且可以保證沿整個長度上橫斷面完全一緻。不鏽鋼棒材拉拔後形狀和尺寸精确，表面質量好。尺寸精度為正負百分之幾毫米，表面粗糙度的表面特性達到極光亮的表面。

冷拉鋼材的冷作硬化較為明顯，能顯著提高材料的強度， 熱拉鋼的冷作硬化相對沒有這麼厲害。同等尺寸的冷、熱拉拔鋼材，冷拉鋼的抗拉強度和表面硬度肯定比熱拉鋼要高！冷拉精度方面會好很多。