“生鏽”是指鋼鐵表面與大氣中的氧、水分及酸、堿、鹽等物質發生化學作用而引起的變色或腐蝕,表面産生的物質“鏽”不鏽鋼的意思是不易生鏽的鋼，這裡的“不鏽”是相對而言的。世界上沒有不生鏽的金屬,即使是黃金,在王水裡也會被鏽蝕。

那麼不鏽鋼棒為什麼不易生鏽呢?這其實主要是因為不鏽鋼棒的鉻鎳的含量高：金元素的含量，一般地說鉻的含量在10.5%鋼就不易生鏽了。鉻鎳的含量越高防腐性就越好，如304材質鎳要的含量在8-10%，鉻的含量達到18-20%，這樣的不鏽 鋼在一般情況下是不會生鏽的。鉻能使鋼表面很快地生成一層緻密的鈍化膜,鈍化膜可以讓鋼材的耐鏽蝕能力大大增強。人們曾做過這樣的試驗：把兩塊質量都是20克的不鏽鋼和普通碳素鋼，一起放在稀硝酸中煮沸一晝夜.結果普通碳素鋼被強烈腐蝕,而不鏽鋼卻基本沒有被腐蝕。

冶煉技術好、設備先進、工藝先進的大的不鏽鋼廠無論是在合金元素的控制，雜質的去除、鋼坯冷卻溫度的控制都能得到保證，因此不鏽鋼棒的原料産品質量穩定可靠，内在質量好,不易生鏽。所以我們同一金屬原材料都是選擇大鋼廠合作的，這樣能很好得控制源頭來保證産品的品質。

正因為不鏽鋼棒不易生鏽，所以化工廠裡許多耐腐蝕設備都用不鏽鋼制造。在家庭生活中，要做好不鏽鋼物品的防鏽,主要在于不要破壞不鏽鋼表面的鈍化膜。不鏽鋼物品用好後要盡快清洗幹淨,并且盡量不要接觸酸、堿類物品。