不鏽鋼在當代日常生活經常可以看到，每個人都見過或試過不鏽鋼，可是你确實掌握什麼叫不鏽鋼嗎？同鋼一樣，不鏽鋼也是一種鐵基合金。那與鋼材有哪些不一樣呢？先看一下人們了解的碳素鋼，假如把一條一般的不鏽鋼棒材放到空氣中或水裡，不鏽鋼棒材表面會産生淡褐色的化合物（别名鏽蝕），這層化合物對鋼沒有一切維護功效，過一段時間，全部鋼都會鏽蝕。

可是假如在碳素鋼中添加鉻元素，當鉻含量超過11-12%後，鋼表面馬上會産生奇妙的轉變，其表面産生的已不是淡褐色化合物，隻是含有鉻的金屬氧化物膜，更是這層富鉻空氣氧化膜的産生避免了鋼的鏽蝕，從而便産生了不鏽鋼。不鏽鋼不鏽蝕，曾被大家覺得是一種“奇妙”的狀況，可是曆經長期性科學研究和實踐活動，大家對于此事早已擁有清晰的掌握：不鏽鋼的不長鏽迹和鋼材的生鏽迹二者歸屬于同一種天氣現象。随鋼中含Cr量的提升，鋼的耐腐蝕性提升。

不鏽鋼棒材中的鉻含量超過11-12%後，在空氣中的耐腐蝕性發生了一個突然變化，從鏽蝕到不鏽蝕，430不鏽鋼棒材就是說非常好的一個事例，因為鋼中的鉻（Cr）與空氣中的氧(O2)融合,在鋼表面全自動産生了一層十分薄的、沒有顔色全透明且十分光潔的富鉻空氣氧化膜，這層膜稱為鈍化處理膜，更是它維護着不鏽鋼不鏽蝕，使其明亮如新口。